Sofia Antonsson
Sofia Antonsson

Sofia Antonsson är dietist med expertis inom IBS och maghälsa. Här delar hon med sig av tips och råd som lindrar en orolig mage.

Glutenfritt bröd på hotell Bild: Sofia Antonsson

Hotellfrukost för magen!

Publicerat: 2015-08-02   |  Sofia Antonsson
Kategori: Hälsa

Den gångna veckan spenderade jag ett par dagar i Hamburg och bodde på ett relativt medelfint hotell. Frukostbuffén innehöll till min glädje både laktosfria mejeriprodukter, färska och torkade frukter samt nötter och frön. Bara att blanda efter egen smak och tycke, lyx! Jag hann äta en rejäl tallrik yoghurt innan jag såg att det dessutom fanns glutenfritt bröd... Just då fanns inte plats i magen, men jag tog med det i väskan ut på stan till senare. Glutenfritt bröd kan innehålla ämnen som stör magen trots att det är glutenfritt. Det kan vara havremjöl, bovetemjöl eller sojamjöl och tillsattser som guargummi. xantangummi och guarkärnmjöl. Om du är väldigt känslig kanske det är bäst att hoppa över brödet, men annars är det ju ett bättre alternativ till ett icke-glutenfritt bröd och i så pass små mängder brukar det gå bra för de flesta.

Om du inte hittar glutenfria alternativ på frukostbuffén så fråga, ibland kan det finnas även om de inte ligger framme!

Sofia