Jeanette Steijer
Jeanette Steijer

Jeanette Steijer är dietist med expertis inom mat och hälsa. Här bloggar hon om bra mat för dig som vill äta sunt och hålla formen.

Smått och gott Bild: Jeanette Steijer

Smått och gott i London!

Publicerat: 2015-06-14   |  Jeanette Steijer

Har varit på kurs i London med kära kollegan. Mycket givande dag där vi fick ta del av den senaste forskning inom mag-tarm sjukdomen IBS och kostbehandlingen FODMAP som används idag av dietister i hela världen. Passade även på att besöka vänner i området och kan då rapportera att pub-kulturen lever i högsta välmående med tung mat och ”Sunday Roast”. Som tur är finns det massa bra och fräsch mat att välja mellan också. Ett par kedjor som verkligen har fått fotfäste och finns i vart och vartannat gathörn satsar verkligen på riktigt fin snabbmat. Lagom portioner, sallader, varm mat, soppor - allt är fräsch och lagas kontinuerligt under dagen. En extra tumme upp för de små portionerna när man är sugen på ett litet mellanmål. Vi var tvungna att prova en massa saker förstås. På bilden en ”overnighty” (havre, yoghurt, rivet äpple och tranbär), en liten portion med mango och lime, en gingershot och en frukt- och grönsakssmoothie. Yummie! Även en extra tumme upp till taxichaufförerna som fortfarande kallar en för ”darling” och ”love” hela tiden.

Må gott!