Maria Nygårds
Maria Nygårds

Namn: Maria Nygårds
Familj: Sambo och två barn i mellanstadieåldern.
Ålder: 43

Vill du ställa en fråga direkt till Maria? 
Då går det bra att mejla till maria@vardagspuls.se
Svaret publiceras sedan här i bloggen – och givetvis är du som frågeställare anonym.

Gör till vardags: Jobbar som dietist / KAM på IT-företaget Mashie samt har mitt eget företag Maria Nygårds Mat & Kommunikation där jag gör olika konsultuppdrag för Landsting, privatkunder och företag.

Tittar på: Feelgood-filmer och dokumentärer.

Lyssnar på: Musik med mycket rytm.

Vanligaste vardagsmiddagen: Kyckling, ugnsbakade potatisklyftor och sallad.

Får positivt hög puls i vardagen av: Att träna, vara på havet och träffa människor som ger energi.

Får negativt hög puls i vardagen av: Negativa människor och stress.

Har du förberett dig på något sätt inför Vardagspuls? Nej, inte direkt.

Om din mamma skulle beskriva dig hur skulle hon göra det? Min fina mamma lever tyvärr inte, men om så skulle hon nog beskriva mig som en glad och impulsiv människa som har svårt att tacka nej till roliga saker.

Vilken är den vanligaste förändringen i tillvaron som ger snabb och bra effekt? Planering och framförhållning. Det kan låta tråkigt, men det gör mycket för att slippa vardagsstress och skapa bra mat- och träningsvanor.

När du går och handlar inför veckan vad är det som alltid slinker med? Babyspenat, ingefära och naturell yoghurt.

När du ska lyxa till det lite vad gör du då? Tar en massage eller njuter av en kaffe på vacker plats.

Om du var folkhälsominister vad är det första du skulle göra då?
Jag skulle vilja satsa på mat för äldre och mat på sjukhus. Få in personal, likande måltidsvärdar på sjukhus för att ordinarie personal får ta hand om de sjuka och andra fokusera på att rätt mat serveras och på ett aptitligt sätt.

”Planering och framförhållning är nyckeln” Se alla inlägg i bloggen
ägg Bild: pixabay

Ägg - smart förpackad utan tillsatser

Publicerat: 2015-11-19   |  Maria Nygårds
Kategori: Hälsa

En av de saker jag alltid försöker ha hemma är ägg. För tänk vad mycket gott man kan trolla fram med ägg. I en omelett kan man blanda i det mesta. Det är också en perfekt rätt för att ta hand om rester. Pannkaka i olika former brukar också vara en favorit.

Tips på äggrätter:
Omelett i ugn
Bananomelett

Innehåller det mesta
Ägg innehåller nästan alla näringsämnen som vi människor behöver. Förutom protein och viktiga fettsyror finns de flesta vitaminer, mineraler och antioxidanter i ägg. Det enda som saknas i ägg är vitamin C och kolhydrater.

Håller länge utan tillsater
Ägg som förvaras i kylskåp, med den spetsiga sidan nedåt, håller sig färska i minst 2 månader. Datumet som står på äggen gäller om äggen förvaras i rumstemperatur. Som min kollega Jeanette Steijer sa i programmet Vardagspuls, man känner på lukten om ett ägg är dåligt. Så titta er inte blinda på datumet. 

Omelett i kopp
Här visar matbloggaren Johan Hedbers hur du lätt och snabbt fixar en omelett direkt i koppen.