Sofia Antonsson
Sofia Antonsson

Sofia Antonsson är dietist med expertis inom IBS och maghälsa. Här delar hon med sig av tips och råd som lindrar en orolig mage.

Sill med ingefära och citron Bild: Sofia Antonsson

Bästa sillen till midsommar

Publicerat: 2015-06-17   |  Sofia Antonsson

Midsommar står för dörren och förutom att alla pratar om vädret så är det i övrigt mycket prat om vilken som är den godaste sillen. Jag har min klara favorit, en inläggning med ingefära och citron. Med gröna delen på purjolöken blir den snäll för magen. Min midsommarbuffé består annars av lökfria köttbullar, lax, jansson med salladslök, glutenfri västerbottenpaj och en smaskig pavlova till efterrätt.

Nu hoppas vi på att solen visar sig en stånd, åtminstonde så att vi kan få dansa runt stången utan att ha långkalsonger på oss. 

Sofia