Bild: Johnér

Den bästa maten för dig och barnet i magen

Kostråden som faktiskt går att hålla

Grattis till två röda streck på stickan! Tyvärr kommer inte bara graviditeten med solsken utan en himla massa pekpinnar också. Helt plötsligt ansvarar du för både din och ditt kommande barns hälsa. Svindlande, eller hur? Råden gällande kost är många och förvirrande.

Publicerad 2016-09-14 | Alexandra Lönnroth

Därför tog Vardagspuls ett snack med Lena Björck som är nutritionist på Livsmedelsverket för att reda ut ett och annat hjärnspöke.

Vad är egentligen det viktigaste att tänka på som gravid gällande kost?
– Det är samma mat som är nyttig för blivande mammor som för alla andra. Det viktigaste är nog att inte krångla till det med en ny diet. Inte börja med ovanliga livsmedel eller kosttillskott som man inte vet särskilt mycket om. Handla i helt vanliga matbutiker och välj mat med mycket näring, till exempel grönsaker, rotfrukter, bönor, linser, fullkornsbröd, fisk, naturell fil och yoghurt. Tänk på kostcirkeln och tallriksmodellen, det gäller fortfarande.

Cirkulerar det många myter om vad man ska äta som inte stämmer?
– En myt är att man ska äta för två. I början behöver man inte göra så stora förändringar, eventuellt lägga till en frukt per dag. Mot slutet av graviditeten behövs lite större portioner av den vanliga maten eller att man lägger till några mellanmål. Öka intaget av nyttig mat istället för till exempel glass eller godis som ger extra kalorier och dålig näring.

Är jod farligt för fostret?
– Jod är ett nödvändigt näringsämne under graviditeten och man kan till exempel välja joderat salt eller äta fisk som bidrar med det. Men lagom är bäst och äter man för mycket jod kan barnets sköldkörtel påverkas. Det kan bli för mycket om man äter kosttillskott eller alger med högt innehåll av jod.

Varför är det så viktigt att tänka på vad man äter som gravid?
– Det är självklart viktigt annars också men då behöver man bara tänka på sig själv. När man är gravid så finns det ju även ett litet foster som behöver näringsämnen och som behöver skyddas mot olämpliga ämnen. Dessutom är det större chans att må bra under sin graviditet om man äter vettigt.

Det finns väldigt många kostråd för gravida, behöver man verkligen följa alla?
– Vi ger råd där vi försöker förklara resultat från vetenskapliga forskningsresultat på ett enkelt sätt. Många är oroliga under graviditeten och läser en massa på nätet eller får ”goda råd” av släkt och vänner. Vår uppgift är att försöka sortera ut vad som är viktigt och inte. Råden finns ju där för att hjälpa till när man har funderingar, inte oroa.

Sugen på att träna under graviditeten? Läs mer om övningar som funkar här!

Vad bör man inte konsumera?

Alkohol och tobak
Som gravid bör man utesluta båda. Om man dricker alkohol går den både till fostret via moderkakan och ut i fostervattnet som fostret dricker av. Eftersom att fostrets lever är outvecklad och har svårt att bryta ner alkohol, påverkas fostret mer och under längre tid än man själv.

Om man röker eller snusar får fostret i sig större mängd kolmonoxid och nikotin än man själv. Nikotinet gör att blodflödet i livmodern och moderkakan minskar och att fostret får mindre syre och näring. Vilket kan leda till att fostret växer sämre.

Livsmedel som kan innehålla Toxoplasma
Toxoplasma är en parasit som bland annat kan finnas i får- gris och viltkött. Den dör vid minst 70 graders upphettning. Eftersom bakterien kan leda till missfall eller skador på fostret bör gravida inte äta rått kött.

Livsmedel som kan innehålla Listeria

Opastöriserad mjölk och ost bör undvikas eftersom det kan innehålla bakterien Listeria. Det gäller främst mögel- och kittostar, till exempel Brie, Gorgonzola, Chevré och Taleggio. Bakterien dör dock när den upphettas till minst 70 grader och därför går det bra att äta dessa livsmedel efter upphettning.


Även rökt och gravad fisk kan innehålla Listeria. Om bakterien får möjlighet att föröka sig i en vacuumförpackning med flera veckors hållbarhet kan bakteriemängderna blir stora. Nyrökt och nygravad fisk är därför säkrare att äta. Sushi går också bra att äta om den är nygjord och av fräscha råvaror.

Det finns många restriktioner gällande just fisk. De som finns med på Livsmedelsverkets ”röda lista” ska man inte äta oftare än 2-3 gånger per år på grund av höga halter av dioxiner, PCP och kvicksilver. Det rådet gäller för kvinnor i barnafödande ålder, gravida och barn. Feta fiskar som lax, strömming och öring från Östersjön, Vänern eller Vättern bör undvikas. Men det ska tilläggas att de flesta fiskarna är nyttiga och bra att äta under graviditeten eftersom de innehåller vitamin D och Omega 3-fett.

Källor: Livsmedelsverket, 1177, Mödravården
Intervju: Lena Björck, nutritionist, Livsmedelsverket

Svårt att sova?

Bild: Johnér

Här är maten som förstör din sömn

KROPP & HÄLSA Svårt att sova? Då kan det vara dags att kolla på vad du stoppar i dig egentligen. En amerikansk studie visar att fett och socker förstör sömnen – medan fibrer förbättrar den.

Svensk studie

Bild: Johnér

Mycket gluten i tidig ålder ökar risken för intolerans

KROPP & HÄLSA Barn som äter mycket gluten före två års åldern har dubbelt så hög risk att utveckla glutenintolerans jämfört med barn med samma ärftliga risk, visar ny studie.

Hälsoappar

Bild: Press

Biohackaren Hannes vill mäta sin hälsa – hela tiden

KROPP & HÄLSA Hannes Sjöblad vill mäta sin hälsa oavbrutet för att bli expert på sin egen kropp. Och han vill att fler ska göra som han – för både samhällets och den egna hälsans skull.

Det bästa från Vardagspuls TV

      Följ Vardagspuls bloggare

      Woho!

      Bild: Johnér

      Därför är Sverige tredje hälsosammaste landet i världen

      KROPP & HÄLSA Enligt en ny stor studie som tittade på människor hälsa världen över placerar sig Sverige högt upp. En stor bidragande orsak är vår kost.

      Hurra för bönor!

      Bild: Press,Pixabay

      Gå ner i vikt och förebygg sjukdomar med bönor

      KROPP & HÄLSA Bönor kommer i alla färger och former och är fyllda av nyttigheter samtidigt som de mättar och är bra om man vill gå ner i vikt. Men hur ska man göra med bönorna om man har IBS?

      Vardagspuls testar

      Bild: Vardagspuls

      Så nyttig är den färdiga lunchsalladen – egentligen

      KROPP & HÄLSA Du har säkert köpt den någon gång. Färdigsalladen som ligger där i kyldisken. Men hur bra är den? Dietisten Jeanette Steijer tog sig en titt på den.

      Ny, stor studie

      Bild: Johnér

      Forskare: Kött bidrar starkt till fetmaepidemin

      KROPP & HÄLSA En australiensisk studie visar på ett starkt samband mellan köttkonsumtion och övervikt. Nu rekommenderar forskarna att köttintaget begränsas.

      Vakna utvilad

      Bild: Johnér, Pixabay

      Maten som får dig att sova bättre

      KROPP & HÄLSA Sömnforskare har hittat tydliga samband mellan vad vi äter och hur gott vi sover. Här är listan du bör läsa för en god natts sömn.

      Ät bra – må bra!

      Bild: Johnér och Pixabay

      8 smarta tips för en gladare tarmflora

      KROPP & HÄLSA Hur ska man egentligen äta för att få en så glad och frisk tarm som möjligt? Här är några saker som gör dina tarmbakterier gladare – och ledsnare.

      Ortorexi

      Bild: Johnér

      När sundheten blir osund

      KROPP & HÄLSA Går träningen ut över ditt sociala liv och får du nästintill panik om du missar ett träningspass? Då kan du lida av ortorexi.

      Livsmedelsverket avråder

      Bild: Pixabay

      Varningen: Aprikoskärnor kan orsaka allvarlig förgiftning

      KROPP & HÄLSA Fortsätt gärna äta aprikoser – men passa dig för kärnorna. Detta eftersom du riskerar att drabbas av en mycket allvarlig förgiftning, varnar Livsmedelsverket. Trots det marknadsförs aprikoskärnor som hälsokost på flera håll.

      Sugen på något syrligt?

      Bild: Press, Pixabay

      Dietisten: Därför ska du äta vinäger

      KROPP & HÄLSA Sofia Antonsson ger dig 5 hälsosamma skäl till att ringla vinäger över din sommarsallad, använda den i grytan eller köttfärssåsen.

      Ät!

      Bild: Pixabay, Johnér

      Fasta – om du vill misslyckas

      KROPP & HÄLSA Många känner sig pigga av att fasta. Men i längden är det dåligt för både kroppen och knoppen.

      Mjölkens dag

      Bild: Johnér

      Feta mjölkprodukter hjälper dig att hålla vikten

      KROPP & HÄLSA Det kan låta motsägelsefullt men en stor svensk studie visar att de som äter mycket feta mjölkprodukter håller vikten lättare. Och fet ost har visat sig vara allra effektivast!

      Diffusa symptom

      Bild: Johnér

      Så undviker du högt blodtryck

      KROPP & HÄLSA Var tredje vuxen i Sverige beräknas lida av högt blodtryck – något som i värsta fall kan leda till döde. Men det finns mycket du kan göra för att få ner trycket.

      Studie:

      Bild: Johnér

      Därför behöver kvinnor mer sömn än män

      KROPP & HÄLSA En brittisk studie visar att kvinnor använder sin hjärna på ett mer komplext sätt dagtid och därmed har mer att bearbeta under sömnen och behöver sova längre än män.

      Vardagspuls reder ut

      Bild: Johnér

      Därför ska du aldrig använda varmt kranvatten till matlagning

      KROPP & HÄLSA De flesta av oss följer antagligen rekommendationen och använder inte varmvatten direkt ur kranen till matlagning eller för att dricka. Men varför ska man inte göra det?

      Håll koll på din cykel

      Bild: Johnér, Vardagspuls

      Din mens kan påverka träningen mer än du tror

      KROPP & HÄLSA Studier visar att din menscykel kan påverka din träningsprestation och att du lättare kan skada dig under ägglossningen.

      Vi reder ut

      Bild: Livsmedelsverket, Vardagspuls

      Experten: Därför ska du inte äta krossade linfrön

      KROPP & HÄLSA Många uppskattar linfrön för att de är rika på fibrer och andra nyttiga ämnen. Samtidigt varnas det på flera håll för att linfrön, och särskilt krossade sådana, är giftiga. Vad är det som gäller egentligen?

      Ny studie:

      Bild: Johnér

      Så påverkar dina tarmbakterier ditt välbefinnande

      KROPP & HÄLSA Bättre minne, inlärningsförmåga och humör. Lättare att hålla vikten och att förebygga en rad allvarliga sjukdomar. Ja, det är faktiskt vad dina biljoner olika tarmbakterier kan påverka.

      Myndigheten varnar

      Bild: pixabay.com

      Många äter dyra kosttillskott helt i onödan

      KROPP & HÄLSA Vanlig mat räcker inte för att du ska få i dig allt du behöver, säger kosttillskottsföretagen. Nu ryter Livsmedelsverket ifrån.

      Den dolda sjukdomen

      Bild: Johnér

      Här är tecknen på att du kan ha sköldkörtelsjukdom

      KROPP & HÄLSA Hundratusentals personer i Sverige – framför allt kvinnor – lider av sköldkörtelrubbningar. Många går obehandlade utan att veta om att de är sjuka – trots många symptom.

      Ny studie:

      Bild: Johnér

      Trots bättre vanor blir vi allt fetare

      KROPP & HÄLSA Svenskarna röker och dricker i allt mindre utsträckning. Trots det blir vi bara fetare. I dag är varannan svensk överviktig enligt Folkhälosmyndigheten.

      Forskare varnar

      Bild: Johnér

      Forskare: ”D-vitaminbrist allvarligare än vi trott”

      KROPP & HÄLSA Nu varnar forskare för att brist på D-vitamin kan ge upphov till bland annat depression och demens och menar att problemet inte tas på tillräckligt stort allvar.

      14 tecken

      Bild: Johnér

      Så känner du igen en hjärtinfarkt

      KROPP & HÄLSA Hjärt- och kärlsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken i Sverige. Tyst infarkt drabbar flest kvinnor och är svårare att upptäcka. Men du kan själv vara uppmärksam på tecken.

      Så tolkar du suget

      Bild: Johnér

      Sötsugen? Då vill din kropp ha broccoli – egentligen

      KROPP & HÄLSA Du känner dig sugen på godis, men behöver egentligen mineralet krom. Enligt brittiska kostexperter äter vi ofta onyttigheter för att vi misstolkar vad kroppen skriker efter.

      Ortopeden

      Bild: Johnér

      Så undviker du benskörhet

      KROPP & HÄLSA Varannan kvinna och var fjärde man riskerar att bli benskör. Och nu syns en tydlig trend att allt fler drabbas av osteoporos allt tidigare. 

      Ny studie visar

      Bild: Johnér

      Nu vet vi – därför stör koffein din sömn

      KROPP & HÄLSA Det är inte som du tror. Åtminstone inte bara. Visst, koffein har en uppiggande effekt – men det gör också att din inre klocka saktar ner, visar en ny studie.

      Ändrade livsstil helt

      Bild:

      Emma: ”Så gick jag ner 60 kilo”

      KROPP & HÄLSA Emma Bertilsson vägde 130 kilo – i dag springer hon marathon. Så här lyckades hon ändra livsstilen helt på egen hand.

      Stress-verktyg

      Bild: Johnér Bildbyrå

      6 effektiva sätt att dämpa stress

      INRE HÄLSA Behöver du komma ner i varv? Här är metoderna som fungerar, enligt forskningen.

      Smarta listan:

      Bild: Johnér Bildbyrå

      Maten som ger dig bättre sömn

      KROPP & HÄLSA Vad du äter spelar stor roll för din sömn, visar forskning. Dags att få koll på maten som hjälper dig att komma till ro.

      Smart lista

      Bild: Johnér Bildbyrå

      7 bra vanor som gör skillnad på vågen

      KROPP & HÄLSA Det varnas för "fetma-epidemi". Men du kan göra mycket för att påverka din vikt. Här är 7 saker som gör stor skillnad i längden.

      Sant och falskt

      Bild: Johnér Bildbyrå

      5 vanliga hälsomyter avslöjade

      KROPP & HÄLSA Hur är det nu, förlorar verkligen frysta grönsaker all näring? Och behöver man gå på detox? Här avlivar experterna 5 vanliga myter om kost, hälsa och vikt.

      Hitta rätt

      Bild: Johnér

      Vilken yoga passar just dig?

      KROPP & HÄLSA Hatha, bikram, ashtanga eller kanske kripalu? Utbudet av olika yogaformer växer och växer. Men vilken form ska just du välja? Vardagspuls är din guide i yoga-djungeln.

      Det farliga sockret

      Bild: Johnér

      Därför måste vi äta mindre

      KROPP & HÄLSA Inte mer än 25 gram om dagen, där går gränsen för hur mycket socker vi böra äta för att må bra.
      5 myter om socker
      Så mycket socker innehåller maten – lista
      Anna Ottosson: ”Så minskar du ditt sockersug”