En ny studie visar att kolhydrater utgör en större hälsofara än vad fett gör Bild: Mostphotos

Kolhydrater farligare än fett

Ny internationell studie om dödliga sjukdomar

Skippar du fettet för att du är rädd för att du ska drabbas av en dödlig sjukdom i framtiden? Nu visar en ny, stor studie att det är kolhydraterna och inte fettet som ökar risken att dö i hjärt-kärlsjukdom.

Publicerad 2017-08-31 | Vardagspuls

Många undviker fett för att de är rädda för att gå upp i vikt eller för att de ska drabbas av livsstilsrelaterade sjukdomar. Men nu visar en färsk, epidemiologisk studie, som gjorts på 135 335 personer i åldrarna 35-70 år världen över, att det är kolhydrater och inte fett, som ökar risken för dödliga sjukdomar.

Mättat fett minskade risk för stroke

Personerna som deltog i studien fick fylla i frågeformulär som rörde deras livsstil och kostvanor mellan åren 2003-2013. Resultatet visar att de som hade ett högt intag av kolhydrater löpte en högre risk att få en dödlig hjärt-kärl sjukdom jämfört med de som hade ett högt intag av fett.

Faktum är att de som åt mättat fett minskade risken något för att få en stroke.

I studien, som nyligen publicerats i The Lancet, har människor från totalt 18 olika länder deltagit.

Källa: The Lancet, Land