Bild: Johnér

Så undviker du att smittas av magsjuka i sommar

Viktigt välja rätt picknickplats i det gröna

Det råder semestertider och många av oss ser fram emot härliga grillkvällar och picknickstunder i det gröna. Men med sommarmånaderna kommer också magsjuka som ofta sprids genom just mat. Genom att ta till några enkla knep minskar du risken för att drabbas av tråkiga magsjukor.

Publicerad 2016-06-15 | Vardagspuls

Under sommarmånaderna ökar risken för att drabbas av magsjuka som orsakas av bakterier. Den vanligaste smittvägen är via mat och det rör sig då oftast om de vanligaste livsmedelsburna bakterierna salomonella, campylobacter, ehec och yersinia.

Statistik från Folkhälsomyndigheten visar att över 10 000 personer insjuknade i magsjuka under sommarmånaderna åren 2011 – 2015, skriver Livsmedelsverket.

Undvik hagar där djur betar

Men det är inte bara via mat och vatten som smittan sprids. Under sommarmånaderna är det många som gärna vill klappa lantbruksdjur som också är en vanlig smittokälla. Det är därför viktigt att både barns och vuxnas händer tvättas ordentligt med tvål och vatten både före och efter kontakt med djur.

För er som vill njuta av en härlig picknick i det gröna – välj inte en plats där det finns kogödsel eller hagar där djur brukar beta. Där finns det nämligen smittor som kan föras över från djur till människor, skriver sajten magsjuka.se.

Så undviker du magsjuka - tips inför grillkvällen

Ska du grilla ikväll eller till helgen? Tipsen nedan kan verka självklara men tål ändå att upprepas.

  1. Tvätta händerna innan du börjar laga mat, äter och efter att du hanterat rått kött.
  2. Använd inte samma fat och redskap till den färdiggrillade maten som du använt till rått kött.
  3. Håll olika livsmedel såsom rått kött och mat som inte ska hettas upp separerade från varandra.
  4. Diska skärbrädan och kniven som du använt till köttet innan du skär sallad eller andra grönsaker.
  5. Se till att kyckling, hamburgare och rå korv blir helt genomstekt.
  6. Låt inte maten stå framme länge i värmen.
  7. Var noga med att kyla ner maten snabbt och sedan förvara den kallt.
  8. Skölj alltid grönsakerna noga i rent vatten.

Och till slut om du ska äta rester dagen därpå: kom ihåg att mat som värms upp ska hettas upp ordentligt innan den äts.

Källa: Livsmedelsverket

Trevlig sommar!

Kosten gör skillnad

Bild: Johnér Bildbyrå

Dina magbakterier säger "Nej tack" till snabbmat

KROPP & HÄLSA Är pizza, korv och pommes frites en stor del av din dagliga meny? En färsk studie visar att dina magbakterier gärna vill ha ett ord med i laget.

Så funkar det

Bild: Johnér

6 myter om gluten – och hur det egentligen ligger till

KROPP & HÄLSA Vad är skillnaden mellan glutenintolerans och veteallergi? Och mår verkligen alla bättre av glutenfri kost?

Chatt med dietisten

Bild: Johnér, Ibsfri.se

Dietisten: Okej med fredagsmys i rimliga mängder

Vad kan du enkelt byta ut för en nyttigare vardag? Dietisten Sofia Antonsson svarade på tittarfrågor.

      IBS

      Minska IBS-besvären

      Bild: Johnér

      Ät det här för en glad mage

      KROPP & HÄLSA Här är receptet för en välmående mage enligt en ny studie. Dietisten tipsar om vad du bör och inte bör äta.

      Faraos IBS-mage:

      Bild: Vardagspuls

      ”Jag äter onyttigt med måtta”

      I våras fick Farao hjälp av dietisten Sofia Antonsson med sina IBS-besvär. Då åt han allt fel. Se hur det har gått.

      Svullen & uppblåst?

      Bild: Johnér Bildbyrå

      5 livsmedel som kan ge ballongmage

      KROPP & HÄLSA Visste du att det finns en rad livsmedel som kan orsaka gasig och svullen mage? Kolla in listan och byt till de smarta alternativen.

      Sov gott

      Bild: Johnér Bildbyrå

      Maten som får dig att sova bättre

      KROPP & HÄLSA Visste du att din kost gör stor skillnad för din sömn? Kolla in vad du borde ha med på inköpslistan.

      Så gör du

      Bild: Johnér

      10 tips – så får du en mage i balans

      KROPP & HÄLSA Lider du av orolig mage? Här hittar du tio smarta tips på hur du redan nu kan få en mer harmonisk mage.

      Enkla byten

      Bild: Johnér

      Byt ut frukostvanorna för en nyttigare livsstil

      KROPP & HÄLSA Dietisten Sofia Antonsson tipsar om livsmedel att byta ut för en nyttigare och god frukost.

      Lär dig mer

      Bild: TT

      Magen – så funkar den

      KROPP & HÄLSA Vet du hur magen fungerar – egentligen? Vi tar det från början och hela vägen till "måste gå på toa".

      Semestermage

      Bild: Johnér

      Bästa tipsen mot en strejkande semestermage

      KROPP & HÄLSA Nya rätter, konstiga tider och främmande bakterier. På semesterresan är det vanligt att magen går i strejk. Så här får du ordning på den.

      Bild: Vardagspuls

      Bra mat för känsliga magar

      KLIPP Läkaren Viveca Gyberg och dietisten Sofia Antonsson reder ut diagnosen IBS och tipsar om mat som är bra att äta för dig som har känslig mage. Och varnar för det du absolut inte ska stoppa i dig.