Det farliga sockret – därför måste vi äta mindre Bild: Johnér

Så mycket socker innehåller vår vanliga mat

Hur mycket socker innehåller egentligen maten vi äter? Ja mer än man kan tro, faktiskt. En del naturligt, en del tillsatt.
Vill du hålla lite koll? I vår lista hittar du några av de vanligaste livsmedlen.  

Publicerad 2015-03-10 | Vardagspuls

Siffran till höger om respektive livsmedel anger hur mycket socker som finns per 100 gram. Sök gärna på Livsmedelsverkets databas. Välj ”alla näringsämnen” och titta på ”sackaros” 

Läs mer: Sök fler livsmedel på Livsmedelsverkets hemsida

Smågodis 62
Nöt- och chokladkräm Nutella 48
Frukostflingor, Kalaspuffar 46
Sweet chili sås 40
Mjölkchoklad, kaka 38
Frukostflingor Coco Pops 35
Sojasås söt 34
Senap svensk söt 34
Pepparkakor 33
Kex Singoalla 30
Frukostflingor Frosties 25
Chilisås söt 25
Fyllda kex 24
Teriyakisås japansk sås 23
All-Bran FiberBar Naturell 23
Isglass 22
Kex Brago 22
Mörk choklad, >70 % kakao 22
Dressing majonnäs ca 40% fett 22
Frukostflingor ICA Crunchy naturell 21
Sweet&sour-sås Uncle Ben 19,5
Ketchup tomat 19
Dressing majonnäs lätt ca 15% fett 18
Müslibar, Eat Natural, KSpecial 17
Munkar utan fyllning 17
Smörgåskex 17
Digestivekex 17
Sött vetebröd 16,5
Frukostflingor Start, hasselnöt 16
Frukostflingor Allbran Regular 16
Bostongurka, gurkmix 15
Jordnötssmör 15
Chilisås tomat 14
Senap svensk 14
Rödbeta inlagd utan lag 14
Ris à la Malta 13
Frukostflingor Special K 13
Ostkaka 13
Kaviar, typ Kalles 13
Blodpudding stekt 12
Frukostflingor Allbran Plus 12,5
Pastasås m tomat Findus 12
Matjessill konserv 12
Mjukglass vanilj 11 
Lättglass 11
Frukostflingor Havrefras 11
Vaniljsås 10
Gravlaxsås 10
Gurkmajonäs 10
Friterat fläskkött gris m grönsaker 10
Gräddglass 9-11
Läsk, olika märken 9-11
Nyponsoppa 9,5
Blåbärssoppa 9
Sportdrycker, olika märken 5-15 
Fruktyoghurt 1-2% fett 8-10
Fruktyoghurt lätt 0,5% fett, 8-10
Fruktyoghurt barn Safari, Danonino 9
Fruktyoghurt < 0,05% fett, Valio YO-ghurt  8
Mellanmål, Risifrutti  8
Ananas konserv m medelsöt lag 8
Dressing olja ca 25% fett 8
Jordnötsbågar/ringar 8
Frukostflingor Rice Krispies 8
Rågsiktsbröd typ Gott Gräddat, Lingongrova 8
Rågsiktsbröd kavring 8
Hamburger-/korvbröd 8
Vitt bröd typ Hönökaka  8
Vitt bröd typ mjukt tunnbröd 8
Mimosasallad 8
Fruktdryck Oatly Havredryck 7
Orientalisk sås Uncle Ben 7
Japanmix Exotic snacks 7
Mörkt bröd glutenfritt 6,5
Grahamsbröd 6
Wasa Sandwich, vete olika fyllningar 6
Gurka inlagd 6
Vaniljyoghurt, Arla, 5,5
Grönsaksmajonnäs 5
Hamburgerdressing, typ Kavli 5
Saft/lättdryck, lättsockrad drickfärdig  5
Fruktyoghurt, Fjällyoghurt 5
Ättiksgurka utan lag 4,5
Smaksatt fil, jordgubb Arla 4,5
Rågbröd typ Rallarhalvor 4
Frukostflingor,  Weetabix 4
Fruktyoghurt, Yoggi Lätt 4
Vitamindryck, typ Vitamin Well 4
Leverpastej 3
Sojadryck, mandeldryck 3
Fruktyoghurt sötad med sötningsmedel 0
Müsli, naturell flingblandning utan frukt 0
Juice 0

Källa: Livsmedelsverket

Fakta om socker

Tillsatt socker är socker som inte finns naturligt i en produkt. Tillsatt socker är ofta renframställt, ”vitt” socker som består av sockerarten sackaros, men det kan också vara i form av sina delar glukos och fruktos, eller blandningar därav.
I ingredienslistan står socker med olika namn. Några av de vanligaste är:

Socker
Sackaros
Sukros
Fruktos
Fruktsocker
Dextros
Glukos
Druvsocker
Sirap
Råsocker
Rörsocker
Rårörsocker
Stärkelsesirap
Invertsocker
Glukosfruktossirap
Glukossirap
Fruktossirap
Maltos
Melass
Lönnsirap
Kokossocker
Druvjuice
Honung 

Farinsocker, sirap och råsocker är näringsmässigt jämförbara med vitt socker.
Honung består till största delen av socker.
Druvjuice, ofta koncentrerad, används i många produkter för sin sötma, men räknas in i fruktinnehållet.
Socker, sackaros och sukros är samma sak med olika namn.
Fruktos och fruktsocker är två namn för samma sak.
Dextros, glukos och druvsocker är också samma sak.
Sirap är ett namn för en flytande sockerlösning.