Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
minikorv korv baguette Bild: Vardagspuls

Minikorv i baguette med curryzucchini

Korv är förstås gott och att ha små korvar i baguetter med en snabbfixad röra är enkel och god variant på fredagsmyset. Välj vilken du gillar!

Publicerad 2015-10-02 | Ulrika Brydling

Ingredienser:

8 minikorvar t ex lammkorv (finns det ingen mini-variant så köp din favoritkorv och dela på mitten)

1 msk smör-& rapsolja

4-8 färdiga små baguetter (som finnas att köpa förpackat i butik)

1 dl curryzucchini (se tidigare recept)

2 dl crème fraiche

½ tsk salt

½ dl rostad lök

Gör så här

  1. Stek korvarna i lite smör-& rapsolja några minuter så de blir genomvarma.
  2. Värm baguetterna i ugnen enligt anvisning på paketet.
  3. Dela baguetterna på hälften om de är stora och skär en skåra i varje baguette.
  4. Häll av lagen från curryzucchini och dela i mindre bitar.
  5. Blanda med crème fraiche och salt.
  6. Servera bröd med korv, röra och rostad lök.