Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp

Amerikanska apelsinpannkakor med citrushonung

4 portioner

Gör citrussallad av citrusfrukterna. Skala med kniv och skär ut filéer. Spara saften och blanda med honung/lönnsirap. Lägg i filéerna och ät till goda pannkakor.
Pannkakorna kan även smaksättas med tex blåbär, hallon, banan eller kryddor.

Publicerad 2015-04-22 | Senast ändrad 2015-05-07 | Vardagspuls

Ingredienser:

50 g smör

4 dl dinkelmjöl

1 dl fullkornsdinkelmjöl

1 tsk salt

2½ tsk bakpulver

3 ägg

2 dl mjölk

3 msk honung

2 finrivet skal av apelsin

2 dl flytande honung/lönnsirap

finrivet skal av citron, blodgrape och apelsin

Gör så här

  1. Smält smöret. Blanda mjöl, salt och bakpulver ordentligt.
  2. Vispa ägg, mjölk, honung, apelsinskal och smör.
  3. Häll i mjölblandningen lite i taget under vispning.
  4. Stek små pannkakor i medelvarm stekpanna eller i plättjärn. Ta ungefär ½ dl smet till varje pannkaka. De ska bli tjocka och fluffiga.
  5. Blanda flytande honung/lönnsirap med finrivet skal av citron, blodgrape och apelsin och ät till pannkakorna.