Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
Mellisexperten Anna Ottosson Bild: Food Power

Mellisdags – så undviker du socker­berg­och­dalbanan

Mellanmål är små hjältar som hjälper dig att surfa på en skön blodsockerkurva hela dagen – utan sockersug vid 15-tiden. Går det långt mellan lunch och middag signalerar kroppen med hunger och sug. Förebygg suget och ta kommandot med smarta mellanmål!

Publicerad 2015-04-07 | Anna Otttosson
  1. Uppstickaren: Chiapudding – chiafrön i mandelmjölk smaksatt med kanel och kardemumma och nektarintopping.
  2. Klassikern: Lite fet grekiskyoghurt i glas toppat med bär och nötter.
  3. Före träning: Kokt ägg och ett glas smoothie.
  4. Quick­ and­ dirty: en banan (eller annan frukt) och ett stort glas vatten.

 

Godaste, ljuvligaste fruktsalladen

  1. Skär äpple, päron, mango, ananas, banan, vinddruvor i små bitar.
  2. Blanda i Chiafrö och sesamfrö.
  3. Klipp ner torkade fikon och strö ner sultanrussin.
  4. Pressa en apelsin, en halv citron och en skvätt äppeljuice över ­ blanda.
  5. Servera i små skålar bredvid: rostad kokos, skalade hampafrö och blötlagda solrosfrö (mildare för magen). Så kan var och en strö på efter smak. 

Cashewgrädde – djävulusiskt gott

  1. Blötlägg caschewnötter i vatten över natten.
  2. Mixa cashewnötter, vatten, kanel och kardemumma tills den blir vispad grädde.
  3. Toppa fruktsalladen. Supergott och vitaminerna hoppar i munnen.