Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
baconsmör Bild: Arla Köket

Baconsmör med tomat och timjan

4 port

Baconets rökiga smak passar fint ihop med lök och timjan. Smöret är gott till kött och fisk men även till grillad lök och vitkål.

Publicerad 2015-04-22 | Senast ändrad 2015-05-11 | Vardagspuls

Ingredienser:

65 g bacon

2 schalottenlökar

100 g smör, rumstempererat

1 tsk tomatpuré

1 msk timjan

1 krm salt

½ krm peppar

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken.
  2. Finhacka baconet.
  3. Fräs allt i lite av smöret ca 5 min.
  4. Låt svalna och mixa med resten av smöret, tomatpuré och timjan.
  5. Salta och peppra.
  6. Forma smöret till en rulle i smörpapper.
  7. Låt stelna i kyl cirka 1 tim.