Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp

Chimichurra

Chimichurri kan användas som marinad och sås och är
god att doppa brödet i. Röran är en sydamerikansk klassiker och passar utmärkt
till allt grillat.

Publicerad 2015-04-22 | Senast ändrad 2015-05-15 | Vardagspuls

Ingredienser:

10 kvistar persilja

3 kvistar färsk mynta

2 kvistar färsk oregano

1 dl olivolja

ó dl sherryvinäger

1 vitlöksklyfta, grovhackad

ó röd chili

Salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Skölj örterna noga.
  2. Mixa alla ingredienser (använd hela örtkvistar) i en mixer till en grön sås.
  3. Smaka av med salt och peppar.
    Chimichurrin passar perfekt både att pensla på köttet vid servering och att ha som tillbehör.