Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
Citronplättar med vallmofrön Bild: Arla Köket

Citronplättar med vallmofrön

4 portioner

Det här receptet på plättar och pannkakor med vallmofrön är vanligt i Ungern. Vaniljkvarg och citrussallad passar perfekt till.

Publicerad 2015-03-05 | Arla Köket

Ingredienser:

2 1⁄2 dl vetemjöl

2 msk blå vallmofrön

1 tsk salt

250 gram kvarg vanilj

4 dl mjölk

2 ägg

Skalet av 1 citron

1 äggvita

2 msk Smör-&rapsolja

Ev florsocker

Gör så här

  1. Blanda vetemjöl, vallmofrö och salt i en bunke.
  2. Tillsätt 1 dl kvarg, mjölk, ägg och citronskal och vispa till en jämn smet. Vispa äggvitan hård och vänd ner i smeten.
  3. Stek plättarna i smör-&rapsolja i plättlagg.
  4. Pudra ev över florsocker. Servera med resten av kvargen och blandade citrusfrukter.