Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp

Christians coleslaw och avokadoröra

4 portioner

Tillbehör som coleslaw på rödkål och en avokadoröra passar perfekt till fisktacos!

Publicerad 2016-02-11 | Christian Hellberg

Ingredienser:

Avokadoröra

1 silverlök

1 röd chili

½ kruka koriander

2 avokado

saft av 1 lime

½ tsk salt

2 dl matyoghurt

 

Coleslaw

½ rödkålshuvud

1 äpple

1 msk dijonsenap

½ tsk svartpeppar

½ tsk salt

2 msk riven pepparrot

Gör så här

  1. Skala och finhacka lök, chili och koriander till avokadoröran.
  2. Blanda med tärnad avokado, lime och matyoghurt. Smaka av med salt och ställ kallt.
  3. Strimla rödkålen fint. Kärna ur äpplena och skär dem i tunna skivor och sedan i bitar.
  4. Blanda ihop rödkål, äpplen med senap, salt, peppar och pepparrot. Låt din coleslaw stå i kylen några timmar.