Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp

Fajitas med biff, veg chili, avocadosalsa och gräddfil

Ingredienser till 8 fajitas

Det är inte tacos det är fajitas. Men tacokväll kan du ha ändå.

Publicerad 2015-02-20 | Ulrika Brydling

Ingredienser:

8 st tortillabröd

Gräddfil

Majs

Gurka

Sallad

Biff - 400 g ryggbiff/lövbiff/flankstek

Spiskummin

Chilipeppar

Salt och peppar

Smör

Salsa:

2 st avocado

2 st knipplök/1 liten purjolök

1 st citron, skal och saft

Lite chilipeppar

Lite spiskummin

Salt

Lite olivolja

Ev koriander

Gör så här

  1. Strimla biffen och stek i smör i het panna bara några minuter. Strö över spiskummin, chili, salt och peppar efter smak.
  2. Låt vila på ljummen plats några minuter.
  3. Salsa: Gröp ur och hacka avokado och lök.
  4. Blanda samman med finrivet skal av citron och saft samt chili, spiskummin, salt och lite olja. Gillar du koriander hacka i det i slutet.
  5. Mumsa med sallad, majs, gurka och creme fraiche eller gräddfil.