Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
Glace med brynt smör Bild: Arla Köket

Glaze med brynt smör och citron

4 port

Brynt smör ger en karamellig smak till den här sötsyrliga glazen. God till ljust kött som fläsk och kyckling.

Publicerad 2015-04-22 | Senast ändrad 2015-05-11 | Vardagspuls

Ingredienser:

50 g smör

rivet skal och saft av ½ citron

3 msk koncentrerad äppeljuice

3 msk honung

1 msk hackad rosmarin

1 hackad vitlöksklyfta

Gör så här

  1. Bryn smöret i en kastrull.
  2. Häll det i en bunke.
  3. Blanda citronsaft, äppeljuice, honung och rosmarin i kastrullen.
  4. Koka samman 1-2 min under omrörning.
  5. Ta ifrån värmen och rör ner smöret lite i taget.
  6. Tillsätt vitlök och citronskal.
  7. Pensla på glazen mot slutet av grillningen.