Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
 

Hans Fahlén lagar pesto i Vardagspuls den 25 augusti.

Hans Fahléns pestoöverbakade lax

4 portioner

Gott och enkelt med Hans Fahléns lax med pesto.

Publicerad 2015-08-18 | Hans Fahlén

Ingredienser:

600 g laxfilé

4 msk Hasses pesto (se separat recept)

50 g riven parmesanost

1 krm salt

1 krm vitpeppar


 

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Skär laxfilén i 4 bitar. Fördela laxbitarna i en smord ugnssäker form. Bred ett lager Hasses pesto på varje laxbit. Salta och peppra.

  2. Stek laxen mitt i ugnen ca 10 min tills den är genomstekt och fått fin färg.

  3. Toppa med lite riven parmesan och servera med en god grönsallad och kokt potatis.