Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
Koreansk nattamat för OS-frälsta Bild: Arla Köket

Nya mattrenden – koreansk mat

Sugen på koreansk mat såhär efter OS? Det chilistarka och fräscha koreanska köket blir allt trendigare. Här är 7 recept på god plockmat som passar både för en kväll i tv-soffan och på buffébordet.

Publicerad 2018-02-19 | Vardagspuls

Bönfritters med kimchiröra

Friterade munsbitar av kidneybönbiffar, med en kimchiröra med smak av Korea och proteinrik kvarg.

Koreansk het kyckling med sesamwokade grönsaker

Kycklingklubbor med hetta och koreanska smaker. Perfekt plockmat som pasar fint på buffébordet.

Bibimbap

Den kanske mest kända koreanska maträtten är en bowl med ris, syrade grönsaker och entrecote i tunna skivor – perfekt att äta i tv-soffan. Du kan också byta ut köttet mot lax eller tofu.

Ssam med sidfläsk och grön paprika

Ssam är koreansk streetfood som äts i ett salladsblad. Den här varianten går snabbt att laga, och blir trevlig plockmat på ett buffébord eller som en förrätt.

Laxbowl med kimchiyoghurt

Soffvänlig bowl med stekt lax och ris. Den heta kimchiyoghurten ger rätten det lilla extra!

Kimchi country potatoes

Perfekt plockmat. De ugnsrostade potatisstavarna blir extra goda med smält riven ost.

Nudelsallad med räkor

Snabb nudelsallad som kan förberedas i förväg och enkelt göras klar när det är dags för servering.