Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
Lill-Babs Bild: Vardagspuls
 

Se när Barbro "Lill-Babs" Svensson lagar en omelett tillsammans med dottern Kristin Kaspersen. Från Vardagspuls den 2 juni.

Lill-Babs bondomelett

4 portioner

Folkkära artisten Lill-Babs tar plats i Vardagspuls kök och lagar en perfekt vardagsmiddag – bondomelett. Enkelt och gott, så här gör du Lill-Babs paradrätt steg för steg.

Publicerad 2015-06-02 | Vardagspuls

Ingredienser:

3 kokta potatisar

200 g valfri korv (choritzo/falukorv eller vad som finns hemma i kylen)

1 rödlök

smör till stekning

6 ägg

3 paprikor i olika färger

3 msk grädde

1⁄2 dl hackad basilika

1 ask coctailtomater

100 g parmesanost

2 krm salt

1 krm peppar

Gör så här

  1. Tärna potatisen och korven i ca 1 cm stora bitar, skala och hacka löken fint. Fräs potatis, korv och lök i smör i en stekpanna 4-5 minuter.
  2. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll ner i pannan över potatisen, löken och korven.
  3. Rör försiktigt tills smeten börjar stanna. Toppa med paprika och delade .