Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp

Mexikansk rub med kaffe och kardemumma

4 port

Smakrik rub som passar bäst till nötkött och kyckling. Den som gillar hetta blandar ner lite chilipeppar.

Publicerad 2015-04-22 | Senast ändrad 2015-05-11 | Vardagspuls

Ingredienser:

1 tsk kardemummakärnor

1 tsk starkt paprikapulver

2 tsk kaffepulver

2 tsk malen spiskummin

2 tsk oregano

2 tsk salt

Tips: Använd gärna en elektrisk kryddkvarn eller kaffekvarn för att mala kryddorna. Förvara ruben i en burk med tättslutande lock.

Gör så här

  1. Mortla kardemumman.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och mortla tills allt är blandat.
  3. Klappa in 1-2 tsk rub på varje portionsbit.