Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp

Ostbollar

35–40 stycken

Välj en hårdost du gillar och gör grymma ostbollar till helgen. Frasig yta och gott innehåll är lika med succé.

Publicerad 2016-02-04 | Caroline Ahlqvist

Ingredienser:

300 g hårdost av valfri sort

2 ägg

4 msk potatismjöl

1 tsk bakpulver

1 l neutral olja

 

Gör så här

1. Mixa ihop allt utom oljan till en deg. Rulla till 35–40 bollar.

2. Värm oljan i en djup panna till 170 grader. Håll koll med en termometer så temperaturen ligger stadigt på samma gradantal hela tiden. 

3. Lägg ner några bollar åt gången och fritera tills de blivit gyllenbruna, ca 2 min. Lägg på hushållspapper för att svalna något.