Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
 

Christian Hellberg lagar betor i Vardagspuls den 21 september.

Så här gör du en syrlig betsallad

Släng ihop olika goda betor i en god sallad. Tillsammans med en dressing gjord på olivolja och citron blir det syrligt och gott.

Publicerad 2015-09-16 | Christian Hellberg

Ingredienser:

6 gula och polkabetor

1/2 knippe rädisor

1 grönt äpple

1 citron

1 dl olivolja

1/2 knippe körvel

Gör så här

  1. Skiva betor och rädisor tunt med en kniv eller en mandolin.
  2. Lägg dem i kallt vatten.
  3. Skiva även äpplet.
  4. Blanda samman citronjuice, skal och olivolja.
  5. Skär körvel fint.
  6. Häll av vattnet från betor, rädisor och äpple.
  7. Blanda samman med dressingen.