Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
Glutenfria pannkakor Bild: Arla köket

Sofia Antonssons glutenfria veckomeny

Recept som är snälla mot magen

Gott och glutenfritt är ledorden när dietist Sofia Antonsson väljer veckomeny! Här är recept på allt från broccolipaj och vegobiffar till pannkakor och laxpasta – alla utan gluten. Du får även tips på hur du snabbt och superenkelt kan IBS-anpassa rätterna.

Publicerad 2016-05-04 | Senast ändrad 2017-05-15 | Sofia Antonsson

Måndag: Quinoabiffar med citrongräsröra

Saftiga quinoabiffar, mjuka inuti och frasiga utanpå och helt perfekta tillsammans med den här röran på cottage cheese. 
Läs receptet här

Tisdag: Laxpasta med lime

En snabb och god vardagsfavorit med krämig sås som för lite sötma från honung och syra från lime, perfekta smakkompisar till lax! Servera med glutenfri pasta.
Här hittar du receptet

Onsdag: Broccolipaj med ädelost

Klassiska smaker i fyllningen och pajdeg som är naturligt glutenfri och gjord på bovetemjöl.
Här hittar du receptet

Torsdag: glutenfria pannkakor

Testa det här receptet på glutenfria pannkakor som blir både tunniga och frasiga. Goda med till exempel passionsfrukt och yoghurt.
Här hittar du receptet

Fredag: citronkyckling med oliver

Ljuvligt doftande citronkyckling kryddad med vitlök och rosmarin. En sagolik kycklinggryta hämtad ur medelhavsköket, toppad med citronklyftor. 
Här hittar du receptet

Efterrättslyx: chokladkaka med kokos

Glutenfri kladdkaka med kokos istället för ströbröd. Servera med en klick vispad grädde – mums!
Här hittar du receptet

I två recept ingår buljong. Tänk på att kontrollera att den buljong du väljer är glutenfri.

Så gör du recepten IBS-vänliga

Om du har IBS kan du enkelt anpassa recepten så de passar din kost. I receptet på vegobiffar väljer du den gröna delen av purjolöken och byter ut betorna mot morötter och palsternacka. I citronkycklingen tar du bort vitlöken eller väljer 1 tsk vitlöksolja eller 1 tsk torkad ramslök. I de recept som innehåller mjölkbaserade mejeriprodukter väljer du laktosfria alternativ.