Avdelningen presenteras av Arla Arla logotyp
 

Tony Irvings paradrätt - Cottage Pie

Har du tips på någon du vill se laga sin paradrätt? Mejla: webb@vardagspuls.se
Eller skriv in ditt tips på vår Facebook-sida.

Publicerad 2015-02-27 | marten@vardagspuls.se

Ingredienser:

2 msk solrosolja

1 stor finhackad gullök

1stor finhackad morot

2 purjolökar skivad

750 gram köttfärs

2 tsk vetemjöl

3 dl köttbuljong

1 matsked tomatpuré

2 tsk worcestershiresås

salt & peppar efter smak o tycke

750 gram mjölig potatis

60 gram smör

1dl mjölk

250 gram lagrad ost riven

Gör så här:

  1. Koka potatisen.
  2. Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt lök och morötter. Fräs på mediumvärme i ca3min, ha i köttfärsen och stek till den är genomstekt.
  3. Tillsätt mjölet och rör om ordentligt. Slå på buljongen och tomatpure plus worcestershiresås, krydda med salt och peppar. Låt detta koka upp och koka i 15min.
  4. Slå sedan över i en smörjd ugnssäkerform. Toppa med strimlade purjolöken.
  5. Mosa potatisen tillsätt smör, mjölk och salt o peppar. Bred ut potatismoset i den
  6. ugnssäkra formen samt lägg på den rivna osten och gratinera i ugnen på 200gr i 15min.