Världens bästa kaffe

Så påverkas smaken beroende på var kaffet odlas

Kaffebönan har sitt ursprung i Etiopien och har sedan spridits över hela världen.
I dag produceras de flesta kaffesorter i länder framförallt belägna i Sydamerika, Afrika och Asien. Robusta och Arabica med underarter är de vanligaste kaffearterna.

Publicerad 2015-10-20 | Alexander Ruas

Brasilien

Brasilien är det land som producerar mest kaffe i världen. Där finns bland annat två av de populäraste underarterna till Arabica; Catuai och Bourbon. De växer oftast på 900-1300 meter över havet vilket ger rätt förutsättningar för balanserade, söta kaffesorter med låg syrlighet.

Panama

Runt vulkanen Baru produceras den söta och fylliga Catuai men även den kaffeunderart som blivit mest eftertraktad och därför också dyrast – Geisha. Med sina florala aromer och underbara balans mellan röda bär, sötma och mandarinsyrlighet dominerar den kaffevärldens olika smaktävlingar och även listan på de dyraste kaffesorterna i världen.

Etiopien

Etiopien är ursprungslandet för allt kaffe. Enligt legenden upptäcktes det här på 900-talet av en fåraherde. Det mesta kaffet odlas av familjer i sina trädgårdar och de olika underarterna växer vilt tillsammas på 1800-2000 meter över havet.

Detta ger kaffet från Etiopien en tendens att vara ett av de mer nyanserade med en fantastisk balans mellan sötma och syrlighet.

Kenya

Kaffe från Kenya domineras av tydliga aromer och smaker av svarta vinbär, rabarber och en delikat citrussyrlighet. Den för Kenya typiska jordmånen i kombination med underarterna som växer på hög höjd över havet ger oss denna tydliga smakprofil och ett av de mer härligt fruktiga kaffesorterna.

Vietnam

Vietnam har under de sista decennierna vuxit fram som det näst största kaffeproducerande landet i världen. Här produceras främst den kärvare Robustaarten som är populär i mustiga espressoblandningar i södra Europa.

Nyttiga sötsaker

Bild: Arla Köket

5 nyttiga enkla sötsaker

Enkla recept på sötsaker du kan njuta av med extra gott samvete. Från knapriga bars till kakor och godis.

Gråtfest och smoothies

Bild: Partaj

Här gör Partaj-gänget parodi på Vardagspuls

Rachel Mohlin, Maria Montazami, Eva Röse och många fler bidrog när det var dags för Kanal 5:s Partaj att göra parodi på Vardagspuls.

5 bästa tipsen

Bild: Johnér

Dejtingexperten: Så ska du bete dig på dejten

Tunghäfta eller babbel-Fia. Dejtingcoachen ger sina bästa tips inför och under dejten och råder dig till vad du inte bör göra.

Det bästa från Vardagspuls TV

      Musiken i Vardagspuls

      Semmelspecial

      Bild: vardagspuls

      Så gör du Kristins chiasemla

      MAT & RECEPT Både gott och nyttigt. Det kan med andra ord inte bli mycket bättre än Kristin Kaspersens chia-semla. Här är receptet!

      Lär dig grundstegen

      Bild: Vardagspuls

      Här lär sig Mia och Agneta swingdans

      Superkul och ganska enkelt. Så här blir du kung eller drottning på dansgolvet.

      Marcus Mendes listar:

      Bild: Johnér, Spoilconcept

      Varje mans 9 måsten i badrumsskåpet

      VARDAGSLYX Frisören och skönhetsexperten Marcus Mendes listar dagens skönhetstrender för män och tipsar om hur hud och hår behåller sin lyster.

      Nya semmelwrappen?

      Bild: Vardagspuls

      Så gör du dina egna lussesemlor

      RECEPT Kan den här skapelsen bli nästa stora konditorsnackis? Nya succén är hälften semla, hälften lussebulle. Så här gör du den!

      Drinkrecept

      Bild: Vardagspuls-Peder

      Så gör du bartenderns goda äppeldrinkar

      VARDAGSLYX Bartender Luis Hernandez tipsar om goda äppeldrinkar – med eller utan alkohol.

      Halloween-sminkning

      Bild: Vardagspuls

      Farao: ”Känns som jag fått en skönhetsoperation”

      Här får Fredags–Farao en chock när han får se sig själv i spegeln: ”Jag blir rädd för mig själv”.

      Fixa frissan

      Bild: Vardagspuls

      Så enkelt får du till hårsvallet

      VARDAGSLYX Vinnaren i frisör–EM, Julia Siira, visar på Vardagspuls-Mia hur du själv får till det där vackra svallet. Så här gör du steg för steg.

      Mediterar varje dag

      Bild: Vardagspuls

      Bard: ”Jag är egentligen filosof”

      Hör Alexander Bard om vad musiken och meditationen gör för hälsan och vad som håller honom frisk och glad.

      #fourfitchallenge

      Bild: Instagram, Johnér

      Fyra plagg på en vecka – fixar du det?

      INSTAGRAM Fourfitchallenge sprider sig i sociala medier. Utmaningen: att bära fyra plagg under en hel vecka. Så här funkar det.

      Bild: Vardagspuls

      Charlotte Perelli: ”Vi ville ha en helg full av kärlek med våra vänner”

      KLIPP Charlotte Jensen Perrelli gifte sig nyligen i Frankrike. Mia träffade henne precis innan bröllopet.

      Klassresan

      Bild: IBL

      Så gick Sofia från såpakändis till prinsessa

      HOVREPORTERN LISTAR Hon är tjejen från Älvdalen som medverkade i en dokusåpa och prydde omslaget på en herrtidning – iklädd bikini och en orm. Så lyckades prinsessa Sofia skaka av sig dokusåpastämpeln.

      Höstens sminktrender

      Bild: Vardagspuls

      Steg för steg – så får din hy en vacker lyster i höst

      KLIPP & LISTA Makeup-artisten Jessica Wahlgren sminkade Vardagspuls-Mia och gav sina bästa tips för en vacker och färgstark höst.

      Bild: Husmorsorna presenterar: Hemmafest

      Allt för hemmafesten med husmorsorna

      MAT & RECEPT Fest handlar inte om pengar. Nej – det handlar om lust, god vilja och en öppen famn. Emma Hamberg och Anette Rosvall visar hur.

      Bild: TT

      Lena Olin: ”Lasse är vegan så det blir grönt på grillen”

      VARDAGSLYX Här berättar filmstjärnan Lena Olin om sin sommar. Det blir USA, Stockholm och skånska kusten – men absolut inga bad i svenska vatten.

      Bild: Vardagspuls-Peder

      Skrattfest med Fredags-Farao: ”Men vad är ni rädda för!?!”

      KLIPP Han är hejdlös, han är hämningslös, han kastar sig in i allt från lador till sexträning med stor nyfikenhet. Här är favoriterna med säsongens Farao – försök hålla dig för skratt om du kan!

      Imitation

      Bild: Vardagspuls

      Mia imiterar Maria Montazami – då dyker originalet upp

      KLIPP Vardagspuls-Mia gör en smoothie på Maria Montazamis vis. Imitationen blir så träffande att viss förvirring uppstår – hos fredags-Farao och den riktiga Maria Montazami.

      Skatta mer

      Bild: Johnér

      Skratt – den bästa medicinen?

      VARDAGSLYX Kanske är dina roliga klipp mer än bara tidsfördriv? Flera studier visar att de som skrattar mycket gör flera stora hälsovinster.

      Fiffiga husmorsknep

      Bild: Johnér

      7 tips till ditt eget hemmaspa

      VARDAGSLYX Tomt i kassan? Röj runt i köket så hittar du garanterat flera bra skönhetsprodukter. Tänd ett ljus och fixa ditt eget lyxiga hemmaspa.

      Bästa vännen

      Bild: Johnér

      Därför mår husdjursägare bättre

      VARDAGSLYX Mår du bra när du gosar med ditt husdjur? Inga konstigheter. Att hänga med husdjur har nämligen en positiv påverkan på ditt humör och ditt allmänna välbefinnande.

      Spotify-lista

      Bild: DN

      Gloria, 70, väljer sina discofavoriter

      LÅTLISTA Madelein Månsson är 70 år gammal. Som dj kallar hon sig Gloria. Här delar hon med sig av sina bästa discolåtar!

      Grattis kaffeälskare

      Bild: Johnér

      Ännu en anledning att bälga i sig

      VARDAGSLYX Kaffe som ett skydd mot cancer, kan det stämma? Ja, enligt ny forskning från amerikanska National Cancer Institute.